ヤマキ木村青果 - 生産者と食卓をつなげる野菜と果物ショップ

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はじめまして！

新鮮な野菜や果物を真心こめてお届けする、青森市の卸・小売業【株式会社ヤマキ木村青果】です！全国の… 続きを読む

2022/09/27

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ヤマキ木村青果とは

野菜・果物を通して、みなさまの美味しさと健康を応援します

わたしたちは、買い付けた野菜や果物を、地域のスーパーや小売店を中心に供給し、消費者の皆様の元へとお届けしている卸売企業です。

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おはようございます！🐧です！本日

おはようございます！🐧です！
本日は青森きくらげのご紹介🍄

「青森きくらげ」は、青森県内で開発され、
令和2年7月10日にデビューした、「アラゲキクラゲ」の
新品種なんです✨写真3枚目のマークが目印💡
青森きくらげはとても肉厚で、
歯ごたえや食感をより楽しめます😍

また、きくらげは100gあたり14kcalで、
とっても低カロリー！
その上ビタミンDや食物繊維、鉄分など、
美容や健康が気になる女性やシニアの方に
おすすめの栄養がたくさん含まれています💘

ちなみに、生きくらげの表面に白い粉のようなものが
付いていることがありますが(写真4枚目参照)、
これはカビではなく、きくらげの胞子です！
新鮮な証でもあるので安心してお召し上がりください👌

市内では、スーパーや道の駅でご購入できますので、
気になった方は是非お試しください(*σ>∀<)σ
また現在、メルカリでのネット販売も準備中です！
青森きくらげも出品予定ですので、そちらもお楽しみに😸

🥦おまけ🥦
先日入荷したカリフラワーがとってもキレイで、
すかさずパシャリ📸
"オーナメントパープル"、"スノークラウン"、
"オレンジ美星"はまるでお花のような色と名前🌷
"連峰"はロマネスコというカリフラワーの仲間で、
両手が隠れるほどのBIGサイズ！😳

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🐣です！ご無沙汰してます

今年もヤマキ木村青果の畑シリーズが始まります！
会社の畑チームは三年生になりました
まだまだ手探り状態で日々奮闘中です💦

たくさんの農家さんの様子をいつもインスタで
拝見し参考にしてます👀

最近の畑チームの様子は…こんな感じ

★胡瓜のお花🌼は写真を撮る時すごい格好になりました😂
つぼみを見てると線香花火みたい

★空の様子で「ハロ」という現象が見られました
これを見た後は「天気の下り坂のサイン🌨」

★ゴーヤちゃんが支柱につかまって風に耐えていました

★ふと足元を見たら違和感があり
四葉のｸﾛｰﾊﾞｰが見つかったそうです！
なんと四つ葉になる可能性は、１万分の１程度の確率だそうです

＜おまけ＞
売り物ではないのですが
代表の奥様が大好き(ちょっと似ている)ミニオンの
シールがついたオレンジがありました！
色々な種類のミニオンがあって
テンション上がりました！

長くなったのでこのへんで👋

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こんにちは！🐧です！

投稿を長らくお休みしてしまい、すみませんでした😭

お久しぶりのお野菜紹介は、
今がとっても旬な「ささたけ」です🐼

「姫竹」「根曲がり竹」「細竹」「月山竹」
など、色々な名前を持ちます！
どの名前にも竹と入ってはいますが、
こちらは若い笹なので、正式には竹ではないとのこと😳

水煮は一年を通して流通していますが、
旬な今だけ！生のものが流通します✨

結局自宅で下ごしらえのために煮るのですが、
水煮のものでは味わえない
新鮮ならではの風味が楽しめますよ☺️
是非、お味噌汁や炒め物、炊き込みご飯などで
お召し上がりください🍚

🍥おまけ🍥
最近青森市のラーメン店の新規開拓にハマっております🍜
皆さま、青森市に限らずオススメのラーメン店を
是非とも教えてください🙇
写真は１番最近行った「あさ利」さんのラーメンです💯

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おはようございます！🐧です。いつ

おはようございます！🐧です。
いつも月曜日の投稿ですが、本日は珍しいお野菜が
入荷したので投稿させていただきます！💡

この写真でなんのお野菜か分かる方は
かなりのお野菜好きではないでしょうか？😏
こちらは"花わさび"です✨
ちなみに🐧は初めて見ました！

普段食べるわさびの花芽の部分を、
花が咲く前の蕾の状態で収穫したものだそうです。
あの独特の辛みはもちろん、苦味や歯応えも楽しめる
少しオトナのお野菜です👨

今がまさに旬だそうなので、
外では桜(青森市も満開になりました！)、
家では花わさびで是非春を感じてみてください🌸

⛩️おまけ⛩️
先日、社員毎年恒例の
岩木山神社へのお参りに行きました⛰️
会社の商売繁盛祈願をしてきました🙏

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，こんにちは、本日は🐧がお届けし

，
こんにちは、本日は🐧がお届けします！

先週は卒業式が多くの学校であったそうで、
そういった行事からも季節のうつろいを感じますね👨‍🎓👩‍🎓
天気や行事だけでなく、とある"山菜"からも
春のお便りが届いていました！🌸

本日はふきのとうのご紹介です🌿
実はこの写真は、会社の横でパシャリ📸しました！
雪がとけてこの鮮やかなうす緑が顔を出すと、
「もう春なんだな」と感じる方は🐧の他にもいらっしゃるのでは？✨

木村青果でも、生産者様から仕入れたふきのとうを
スーパーにて販売しております、気になった方は是非😻

🦢おまけ🦢
先日、白鳥の群れが並んで飛んでいくところを
🐥が見事に撮影しました！
白鳥は家族愛が強く、群れはファミリーだそうです👨‍👩‍👧‍👦
そう思って見てみると、随分と大家族ですね🏠️

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おはようございます！🐧です！

3月に入った途端、青森はいい天気続きです☺️
もう春になったと言ってもいいのでは！？
ということで、春らしいお野菜[春菊]のご紹介です！🌸

つい先ほど春らしいと書いたばかりですが、
春菊の旬は春ではなく冬です❄️
名前の由来は、菊のような形の葉っぱと、
春に花が咲くことからきているとのことです🌼

そんな春菊、独特な香りとほろ苦さがあって
正直好みは別れるかと😔
でも春菊にはビタミンC、ビタミンK、カルシウム、
β-カロテンなどの栄養がたくさん！
そんなことから、春菊の花言葉は「豊富」だそうです😳

💚おまけ💚
先日かわいいきゅうりをいただきました🥒
いつもきゅうりはスティックの形に切るのですが、
これは輪切りしかない！かわいいサラダになりました🥗

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こんにちは！ 🐣です！ご無沙汰して

こんにちは！
🐣です！ご無沙汰しております！

年末年始から雪が降ったり降ったり
木村青果の除雪隊も
朝早くから活動していました！

私🐣と🐧も今年からデビュー🫡
先輩のかっこいい姿を見ながら
日々勉強中です！

この間はバレンタインでしたね！
いろんなチョコがあって
目移りしてましたーー😋
皆さんはどこのブランドが美味しいですか？

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こんにちは！🐧がお届けします！

本日は言わずと知れた青森県の名産品、
ニンニクについてご紹介します🧄

ニンニクと言えばなんと言ってもあの強い香りですが、
ニンニクのアリシンという成分によるものです！
アリシンは強い殺菌効果、ガンや血栓の予防などが
期待できる、とっても優等生な栄養素です😍
ですが、効果が強すぎるため食べすぎると
胃痛や腹痛のおそれがあります⚠️
🐧はニンニク大好きなのですが、
何度も腹痛にやられています、、😭

オススメの食べ方はアヒージョ！🦐🥦
簡単にニンニクチューブで作ることもできますが、
ぜひ生のニンニクで作ってみてください☺️
ワインが進むと思いますよ🍷

🎅おまけ🎄
先日はクリスマスでしたね🎂
木村青果でもサンタさん(社長👨)が
プレゼントのアイスクリームを用意してくださいました🍦
社員一同おいしくいただきました😋

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おはようございます！🐧がお届けします！

みなさんは期間限定はお好きですか？✨
その文字を見るとついつい惹かれてしまうことって
ありますよね😍
今日はそんな期間限定なお野菜「雪人参」のご紹介です🥕

青森県深浦町の地吹雪、凍(しばれ)で甘熟させた
とっても甘い人参です！
人参が寒さから身を守ろうと
でんぷん質を糖に変えており、
さらに雑味や青臭さも少なくなっているので、
人参本来の甘さを感じることができます😊

雪人参を使えば、
いつもの料理がワンランクグレードアップ！ですね👍

❄️おまけ❄️
会社の玄関口の上につららがたくさんできていました⛄
雪国にお住まいの方は、屋根の上の雪やつららが落ちてきて怪我をしないよう、十分ご注意ください！！⚠️

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